Gumeni bomboni od jagode i naranče

1

Jagode ostavi na sobnoj temperaturi da malo omekšaju. Ubaci ih u sjeckalicu ili blender i izmiksaj u pire.

2

Dodaj sok limuna i med pa još miksaj. Procijedi izmiksane jagode kroz cjedilo, tako ćeš se riješiti sjemenki.

3

Lončić sa sokom od jagoda stavi na laganu vatru i odmah počni dodavati želatinu. Želatinu dodaj u više navrata, nemoj sve odjednom. Miješaj pjenjačom. Tekućina treba lagano kuhati, a kad prokuha makni s vatre.

4

Napuni silikonski kalup prema vlastitom izboru. Za sitnije modele možeš koristiti kapaljku, a možeš ih puniti i žličicom ili izlijevajući smjesu direktno. Ako ti se naprave mjehurići, probuši ih čačkalicom. Stavi hladiti u hladnjak barem 1 sat.

5

Za bombone od naranče, kupi cijeđeni sok od naranče ili iscijedi svoj sok. Procijedi kroz cjedilo da se riješiš komadića pulpe. Sok u lončiću stavi na štednjak pa odmah dodaj med te počni dodavati želatinu. Miješaj pjenjačom dok tekućina lagano kuha, oko 5 minuta.

6

Napuni još kalupa i spremi u hladnjak na barem 2 sata, a možeš i duže, svakako dok se ne stisnu.

7

Od ove količine voća i soka imat ćeš dovoljno smjese za napuniti više od deset različitih kalupa, ali naravno, točan broj će ovisiti o vrsti kalupa koje koristiš. Obavezno neka budu silikonski jer ćeš iz njih najlakše izvaditi bombone. Gotove bombone čuvaj u hladnjaku u posudici za čuvanje hrane s poklopcem.