Snježna torta s makom, višnjama i kokosom

1

Zagrij pećnicu na 180 °C, na gornji i donji grijač.

2

Papirom za pečenje obloži kalup za tortu promjera 24 centimetra i stavi ga na lim za pečenje.

3

Mikserom pjenasto umuti maslac i šećer, oko tri minute.

4

Dodaj jedno po jedno jaje u smjesu maslaca i dobro umuti.

5

U drugoj posudi pomiješaj brašno i prašak za pecivo.

6

Suhe sastojke naizmjenično dodaj s mlijekom u smjesu s jajima i maslacem.

7

Na kraju umiješaj mljeveni mak.

8

Tijesto ulij u kalup za tortu, ravnomjerno rasporedi pa peci od 20 do 22 minute.

9

Pečeni biskvit izvadi iz pećnice, pusti da se ohladi pa ga prereži na pola.

10

Za kremu miksaj vrhnje za šlag s učvršćivačem dok ne postane čvrst.

11

U drugoj zdjeli pomiješaj sir s prosijanim šećerom u prahu i aromom vanilije. Zatim špatulom umiješaj čvrsti šlag.

12

Na tanjur za posluživanje stavi prerezanu polovicu biskvita i oko njega obruč kalupa za tortu.

13

Premaži biskvit kompotom od višanja, no ostavi 2 cm od ruba, kako se ne bi prelio.

14

Premaži trećinom kreme i ravnomjerno rasporedi.

15

Stavi drugu polovicu biskvita i ukloni obruč.

16

Vrh i stranice biskvita premaži kremom.

17

Ostatkom kreme ukrasi vrh torte pomoću vrećice za dresing.

18

Cijelu tortu pospi naribanim kokosom i dobro ohladi prije posluživanja.