kaufland.hr/recepti
Teleća jetra na berlinski
Skeniraj QR kôd i pročitaj ovaj recept na svom pametnom telefonu ili tabletu. Jednim klikom unesi sve sastojke u svoj popis za kupnju.
Sastojci (4 porcije)
| 4 odreska | teleće jetre (po 150 g ) |
| 3 | jabuke |
| 2 glavice | luka |
| brašno, ulje, maslac | |
| 0.5 žličice | šećera |
| papar, sol |
Pire:
| 800 g | krumpira |
| 150 ml | mlijeka |
| 2 žlice | maslaca |
| sol, papar, muškatni oraščić |
Priprema
- 1
Skuhajte krumpire u posoljenoj vodi, a zatim ih zgnječite, dodajte toplo mlijeko i maslac. Pire začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem i dobro promiješajte.
- 2
Jabuke operite, ogulite i narežite na kriške.
- 3
Luk narežite na tanke ploške, pospite s malo brašna i popržite na vrućem ulju. Začnite solju i paprom.
- 4
Kriške jabuka kratko popržite na vrućem maslacu, a zatim pospite šećerom i karamelizirajte.
- 5
Odreske mesa uvaljajte u brašno i pržite na vrućem maslacu dvije minute sasvake strane. Začinite solju i paprom te poslužite s pireom, karameliziranim jabukama i prženim lukom.
