Torta od cijelih naranči i badema

1

U lonac stavi naranče, prelij ih hladnom vodom i pusti da voda proključa. Kuhaj oko 45 minuta. Potom izvadi iz vode i pusti da se malo ohlade.

2

Nareži naranče na kockice pa ih ubaci u multipraktik (možeš koristiti i sjeckalicu ili blender) i izmiksaj ih u pire.

3

U većoj zdjeli pjenasto izmiksaj jaja sa šećerom. Dodaj mljevene bademe, prašak za pecivo i pire od naranči te zamiješaj u ujednačenu smjesu.

4

Kalup za torte naulji ili premaži maslacem (mi smo od ove količine napravili dvije torte promjera 16 cm i visine oko 3,5 cm). Smjesu s narančama izlij u kalup i peci u pećnici na 180 °C oko 50 minuta, gornji dio treba uhvatiti zlatno-smeđu boju. Ubodi čačkalicu u sredinu smjese, ako izađe čista, torta je gotova.

5

Gotovu tortu izvadi iz pećnice, pusti da se ohladi pa izvadi iz kalupa. Listiće badema kratko preprži na suhoj tavi. Tortu potom pospi šećerom u prahu te ukrasi listićima badema i mente, svježim ribizlama te koricom i/ili kriškama naranče.