Zdravi sok od pasjeg trna
Sok od pasjeg trna dobiva se iz plodova grma pasjeg trna, a poznat je po svojoj jarko narančastoj boji i osvježavajućem okusu. Sok je bogat vitaminom C i drugim važnim hranjivim tvarima. Zbog visokog udjela antioksidansa, sok od pasjeg trna cijenjen je kao zdravo piće koje može ojačati naš imunološki sustav i promicati zdravlje kože. Možeš ga konzumirati kao čisti sok i u koktelima, smoothiejima i desertima. Nema ugodnijeg načina da iskoristiš zdravstvene prednosti bobica pasjeg trna.
Sok od pasjeg trna ima ova posebna svojstva
Sok od pasjeg trna zdrav je prirodni proizvod kiselkasto-oporog okusa koji se upotrebljava za revitalizaciju i jačanje, posebno u hladnoj sezoni. Karakterizira ga visok udio vitamina C i sadrži niz antioksidansa poput karotenoida, flavonoida i polifenola. Osim toga, rijedak je biljni izvor omega-3 masnih kiselina i bogat drugim važnim vitaminima poput A, E, K i raznim vitaminima B skupine.
Odakle izvorno dolazi sok od pasjeg trna?
Sok od pasjeg trna dobiva se iz biljke pasjeg trna (Hippophae rhamnoides) koja je podrijetlom iz raznih regija svijeta. Točno podrijetlo varira zavisno od vrste i sorte. U Europi je obični pasji trn (Hippophae rhamnoides subsp. rhamnoides) podrijetlom iz obalnih područja i područja s dinama. Različite podvrste i sorte pasjeg trna mogu se pronaći u Aziji, na primjer u Rusiji, Kini, Mongoliji, području Himalaje i središnjoj Aziji. U Sjevernoj Americi, pasji trn se nalazi u dijelovima Kanade i Sjedinjenih Država, posebno u sjevernim regijama.
Kad je sezona soka od pasjeg trna?
Bobice pasjeg trna u sezoni su tijekom jesenskih mjeseci, obično od rujna do studenog. Međutim, u nekim regijama sezona može trajati i do zime. No, sok od pasjeg trna moguće je kupiti tijekom cijele godine jer se obično čuva i puni u boce. Međutim, sadržaj hranjivih tvari u svježem soku od pasjeg trna veći je nego u konzerviranom soku.
Za što sve može poslužiti sok od pasjeg trna i kako se čuva?
Sok od pasjeg trna može se upotrebljavati na više načina. Upotrebljava se kao sastojak jela i pića kao što su smoothieji, voćni sokovi, kokteli i limunade te u proizvodnji džemova, želea, sorbeta i deserata. Zbog visokog udjela vitamina C, sok može ojačati i imunološki sustav i spriječiti prehlade i druge infekcije. Osim toga, sok od pasjeg trna dostupan je kao dodatak prehrani (važni vitamini, antioksidansi i omega-3 masne kiseline), npr. u obliku kapsula pasjeg trna ili ekstrakta pasjeg trna.
Sok od pasjeg trna treba čuvati u hladnjaku na temperaturi između 0°C i 4°C. Neprozirna posuda ili tamna boca još više štite kvalitetu. Preporuča se čuvanje soka od pasjeg trna u originalnom pakiranju radi očuvanja svježine. Sok treba potrošiti prije isteka roka trajanja.
Ovo se nalazi u soku od pasjeg trna
Posebno važnu ulogu u njezi zdravlja ima sok od pasjeg trna. Zbog vrlo visokog sadržaja vitamina C ne samo da jača imunološki sustav, već i povećava otpornost na stres. Zimi se može povećati otpornost na prehladu, a u naturopatiji se sok od pasjeg trna upotrebljava čak i za poboljšanje kardiovaskularnih problema i poremećaja u probavnom traktu. Vlastita vlakna ploda u soku od pasjeg trna također osiguravaju bolju probavu. Čaša soka od pasjeg trna dnevno sasvim je dovoljna.
kcal: 40 kcal
Ugljikohidrati: 1,2 g
Bjelančevine: 0,9 g
Masti: 5,9 g
Vitamin A: 252 µg
Vitamin B1: 0,03 mg
Vitamin B2: 0,18 mg
Vitamin B6: 0,09 mg
Vitamin C: 266 mg
Vitamin E: 0,5 mg
Kalcij: 43 mg
Željezo: 0,4 mg
Kalij: 209 mg
Magnezij: 31 mg
Natrij: 6 mg
